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百節(jié)年為首，“春節(jié)胖三斤”，每逢最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)，豐盛美食不會(huì)少，推杯換盞免不了，打破了平時(shí)的飲食規(guī)律，容易引起消化不良。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間是心腦血管疾病、消化系統(tǒng)疾病高發(fā)期。
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一、科學(xué)備年貨。食品應(yīng)適量購買或制作，盡量減少囤積，提倡按需備餐、點(diǎn)餐。采購食品和原料時(shí)，應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和市場(chǎng)，特別要觀察是否新鮮，定型包裝食品要注意查看品名、廠家、保質(zhì)期等，不應(yīng)過于追求野味特色，購買和食用“三無”食品。
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二、膳食要均衡。倡導(dǎo)多樣、均衡搭配、三餐有度，適合任何時(shí)候，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持。節(jié)日期間，在飲食方面更應(yīng)注意食物多樣和搭配均衡。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，我國(guó)居民應(yīng)當(dāng)每天至少食用12種食物，每周至少食用25種食物。不妨與家人互相數(shù)一數(shù)每日食物的種類，每天的膳食應(yīng)包括谷薯類，蔬菜、水果類，畜禽、水產(chǎn)、蛋類，奶及奶制品、大豆及其制品、堅(jiān)果等。食物種類越豐富，越要注意食量的把握，做到三餐有度，零食亦有度。
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三、早餐不忽略。節(jié)日期間切不要偷懶，一覺到中午，醒來之后面對(duì)的就是中餐，腸胃負(fù)擔(dān)太重，一頓豐富的早餐可以讓我們一天內(nèi)對(duì)食物有更好的節(jié)制力。
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四、堅(jiān)果勿過量。大數(shù)據(jù)顯示，在食品類的年貨消費(fèi)上，零食堅(jiān)果消費(fèi)量最大。專家提醒：堅(jiān)果可作為佐餐或零食食用，是非常好的節(jié)日食品，但不宜超量食用。堅(jiān)果含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E和B，適量食用有益健康；同時(shí)，堅(jiān)果屬于高能量食物。推薦每天攝入10克左右（果仁部分）；最好選用原味的堅(jiān)果。因?yàn)榧庸み^程中通常會(huì)帶入較多的鹽、糖和油脂，選購時(shí)應(yīng)注意閱讀營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽；可根據(jù)消費(fèi)量選擇獨(dú)立小包裝堅(jiān)果，便于儲(chǔ)存并控制每日攝入量。
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五、少飲莫貪杯。年關(guān)應(yīng)酬的增加，年終加班的忙碌，春節(jié)徹底的放松，興之所致，杯杯暢飲，人之常情。一是飲酒要適量。研究證明，過量飲酒者血壓、血糖、尿酸和血脂異常風(fēng)險(xiǎn)增加。高血壓、冠心病、糖尿病、痛風(fēng)等患者，節(jié)日里切不要放飛自我，還是點(diǎn)到為止。特別提醒，空腹時(shí)，睡前浴前不宜飲酒，飲酒前可以喝杯牛奶，減少酒精對(duì)胃腸道的刺激，也減緩吸收速度。需要強(qiáng)調(diào)的是，近日有服用藥物者，特別是頭孢菌素類藥物、硝咪唑類藥物、呋喃唑酮、氯霉素、酮康唑、磺胺類等抗生素，禁止飲酒，防止出現(xiàn)“雙硫侖反應(yīng)”。二是飲料要適當(dāng)。過節(jié)的餐桌上自然少不了飲料。碳酸飲料會(huì)使人胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力。果汁類飲料里含有大量的糖分，過多飲用也會(huì)影響的食欲。飲料永遠(yuǎn)是白開水最好最健康！春節(jié)正逢春季，既氣候干燥，各種病菌活動(dòng)又活躍，白開水有助于抵抗呼吸道感染。
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六、吃動(dòng)兩平衡。管住嘴、邁開腿。少吃兩口，不要每頓都吃十分飽，感覺能夠停嘴的時(shí)候，及時(shí)離開飯桌。節(jié)日電視節(jié)目多，不要久坐不動(dòng)，持續(xù)坐的時(shí)間不要超過一個(gè)小時(shí)，不時(shí)起來活動(dòng)、舒展一下。運(yùn)動(dòng)要跟著感覺“走”起來，感覺到用力，但不吃力，全身溫暖或發(fā)熱，可以有汗，心跳呼吸有所加快，但是沒有氣短。
來源：省衛(wèi)生健康委食品處
