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核桃的營養(yǎng)價(jià)值很高
既能防治心腦血管疾病
朋友們趕緊吃起來呀~
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核桃食療價(jià)值
1.降低血脂
根據(jù)資料顯示，核桃內(nèi)含有對人體有益健康的抗氧化劑和不飽和脂肪酸，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的上升，可以有效降低血脂和膽固醇，每天堅(jiān)持吃核桃不用擔(dān)心血脂存在異常啦~
2.減輕壓力
核桃的果仁含有多種人體需要的微量元素，中醫(yī)常常用核桃仁來作為治療的輔佐材料。辛苦工作一天的伙伴可以適量食用些核桃，能夠有效緩解疲勞和壓力~
3.防止心腦血管
核桃中含有70%以上的亞油酸和12%的亞麻酸，每50克的核桃就含有8-10克的蛋白質(zhì)，24克脂肪和6克膳食纖維以及多種礦物質(zhì)和維生素，對防治心血管這類疾病有很好的預(yù)防作用~
4.降低癡呆幾率
核桃中含有豐富的脂肪酸，常常吃核桃患抑郁癥和老年癡呆癥的幾率都能相對減少~
核桃加一物，效果驚人
1.核桃+菠菜=緩解便秘
核桃有潤腸作用，能夠緩解便秘，不過核桃突然一下吃得太多容易出現(xiàn)上火的癥狀。
可以用核桃和同樣具有通便效果的菠菜搭配，菠菜中的膳食纖維豐富不僅有通便效果，還能避免核桃吃太多出現(xiàn)上火的情況~
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2.核桃+豆腐=補(bǔ)鈣
核桃中含有豐富的鎂元素，可以促進(jìn)體內(nèi)對鈣的吸收。而豆腐的營養(yǎng)價(jià)值極高，含鈣、鉀、銅等，對防治骨質(zhì)疏松有良好的效果。核桃與豆腐一起吃，補(bǔ)鈣的效果能加倍~
只要將將核桃弄碎，與煮熟的豆腐拌在一起，稍微等一會(huì)，入味就可以吃啦。
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3.核桃+蜂蜜=護(hù)肝
核桃性溫，核桃油可以刺激腸道運(yùn)動(dòng)；蜂蜜能夠保護(hù)肝臟，促使肝細(xì)胞再生，同時(shí)對脂肪肝還有一定的抑制效果。
先將蜂蜜倒入碗中，接著把剝好的核桃放入碗里浸泡5-8分鐘，后用勺子把果仁撈出盛入盤子里，放到微波爐中加熱，直至金黃色就可取出，味甜健康的蜂蜜核桃仁開吃~
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4.核桃+大棗=益智補(bǔ)腦
根據(jù)資料記載，核桃含豐富的維生素B和E，能防治細(xì)胞老化，增強(qiáng)記憶力并延緩衰老。大棗含有人體所需的各種微量元素。大棗和核桃搭配一起吃，益智補(bǔ)腦，延緩衰老~
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5.核桃+杏仁=潤肺護(hù)膚
核桃與杏仁都可以對抗體內(nèi)的自由基，能夠改善皮膚，緩解肌膚暗沉干燥的情況。核桃與杏仁一起吃能幫助皮膚保持彈性和光澤~
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6.核桃+黑芝麻=補(bǔ)腎烏發(fā)
從中醫(yī)的角度來說，黑芝麻入腎，可以促進(jìn)人體毛囊黑色素的合成，能夠補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)。核桃里的亞麻油及鈣、鐵等元素，是人體理想的美容劑，二者搭配同吃，溫補(bǔ)肺腎，烏發(fā)養(yǎng)發(fā)~
核桃與黑芝麻放入鍋中用小火慢炒，接著將炒好的核桃與芝麻一起打碎，與糯米粉共同拌勻，與開水一起沖泡。又香又營養(yǎng)的芝麻糊能與朋友一起分享了~
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核桃這樣挑
1.看花紋
高質(zhì)量的核桃，其的紋路相對會(huì)多而且不深。
因?yàn)楹颂以谏L過程中吸收的養(yǎng)料都是靠紋路來運(yùn)送的，紋路越多，核桃里的營養(yǎng)成分就越多。
2.聞味道
現(xiàn)在市面上很多商家為了吸引消費(fèi)者，在售賣前會(huì)把核桃拿去漂白一番。
大家日后在購買核桃時(shí)，可以聞一聞味道，核桃無味，不存在漂白粉味或其它異味的，就可以放心購買~
3.搖果殼
大家都知道，優(yōu)質(zhì)核桃里的果仁經(jīng)過搖晃也是紋絲不動(dòng)的，如果搖晃核桃感覺到里面的果肉在亂動(dòng)，那這個(gè)核桃八成是劣質(zhì)的，千萬別買~
4.掂重量
挑核桃有個(gè)誤區(qū)：只買大的。但許多看起來大個(gè)的核桃里面的果仁很小，所以，在挑核桃時(shí)盡量選擇相對較重的為佳。
剝核桃竅門
1.方法一
剝核桃也是有訣竅的，用對了方法不用再煩惱不會(huì)剝核桃了~用小刀劃進(jìn)核桃有縫的那頭，輕輕轉(zhuǎn)個(gè)方向，核與果肉立即分離，再也不用擔(dān)心吃不到核桃了~
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2.方法二
把核桃放入鍋中與水一起加熱7-10分鐘，然后取出放到?jīng)鏊锱菀粫?huì)兒，有了熱脹冷縮的原理，果核會(huì)自動(dòng)裂開，接下來想要?jiǎng)兒颂揖驼娴氖址奖懔藒
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