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晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。
科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)：很多疾病發(fā)生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習(xí)慣。
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對于上班族來說，早餐、午餐都只能“對付著”吃，只有晚餐才是屬于自己的時間，因此，很多人的晚餐最豐盛。
但是，晚餐吃太晚或太多，多種疾病“易上身”，看完后，看你還敢不敢怠慢晚餐！
1.胃酸倒流
反酸并不是一種陌生的疾病，通常表現(xiàn)為飯后胃部脹滿，心窩有炙烤感，會有一股酸水涌上來，有時想吐卻吐不出，甚至?xí)詣友氏氯ァ?br />
《紐約時報》撰文稱，越來越多的人患上胃酸倒流，主要原因是不良的飲食習(xí)慣，建議大家早點用晚餐。
因工作時間延長，人們吃晚餐的時間越來越晚。有些人常不吃早餐，晚餐卻吃得特別多。一頓飽餐后缺乏運動，這更容易引起胃酸倒流。
一些上了年紀(jì)的人，食物甚至?xí)奈咐锓戳鞯綒獾?、咽喉，引起多種疾病。
2.肥胖
吃夜宵或者晚飯吃太晚，很容易導(dǎo)致肥胖。與白天相比，人晚上的活動量相對減少，此時如果吃得過飽，熱量消耗又少，人就發(fā)起“福”來。
據(jù)統(tǒng)計，90 %的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。
臨床實踐發(fā)現(xiàn)，許多高血壓、糖尿病、心臟病、胰腺炎患者都有“晚上胃口大開”的內(nèi)因。
3.引發(fā)胃病
長期飲食不規(guī)律，很晚才吃晚飯，也會增加患消化系統(tǒng)疾病的概率。
比如有些人中午吃過飯以后要到晚上九、十點鐘才會再吃飯，導(dǎo)致食物在身體內(nèi)消化得不夠充分，這一類人很容易得胃炎、潰瘍病這樣的健康問題。
4.影響睡眠
想要夜里睡得好，晚餐非常重要。
如果晚飯過于豐盛、油膩、吃得又太多，那么胃內(nèi)的排空時間就會延長，而且胃、腸、肝、膽、胰等消化器官不得休息，導(dǎo)致夜里輾轉(zhuǎn)不安，無法好好睡覺。
此外，像豆類、大白菜、洋蔥、玉米等食物在消化過程中會產(chǎn)生較多的氣體，吃得過多也會產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。
5.三高問題
預(yù)防“三高”，晚餐當(dāng)僅七成飽，當(dāng)有“飽感”則證明飲食已過量，對消化器官和腎臟器官會產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。
健康的晚餐，這樣吃
晚餐的盛食、飽食，必然給身體健康帶來損害。那么如何健康地吃晚餐？
1.吃晚飯的時間
晚飯最好安排在晚上18:00-20:00之間，距離睡覺前兩三個小時為宜（一般晚上睡覺不超過23:00）。
2.食譜安排
如果是晚上要上夜班，可有意安排一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如雞蛋、豆腐、魚類等，以滿足機體正常生理機能的需求。
一般人建議吃些容易消化的碳水化合物類食物，如菜湯、豆?jié){、面條等。應(yīng)盡量減少脂肪的攝入，以免造成胃胞腹脹，影響睡眠。
3.健康吃晚餐的四句話
① 晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。
② 晚餐時間在7點之前最有益健康。
③ 晚餐多吃素食，少吃葷食。
④ 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物
